ส่วนผสม

ผักครอส 20 กรัม

ผักร้อคเก็ต 10 กรัม

หัวไชท้าวแดง 2 หัว (ฝานบางๆ)

ผักสลัดรวมมิตร 1 ห่อ

ส่วนผสมน้ำสลัด

น้ำส้มสายชูญี่ปุ่น 1200 ซีซี

โชยุ 600 ซีซี

น้ำตาล 750 ซีซี

น้ำมันงา 100 ซีซี

เมล็ดเชีย 5 ช้อนโต๊ะ (แช่น้ำจนพองตัวแล้ว)

วิธีทำ

1. เริ่มต้นจากทำน้ำสลัดโดยเอาส่วนผสมทั้งหมด เทผสมและคนให้เข้ากัน

2. นำเมล็ดเชียที่แช่น้ำแล้วผสมลงไปอีกในน้ำสลัด

3. หั่นหัวไชท้าวแดงเป็นแว่นๆ รอไว้

4. นำผักทุกชนิดผสมกันแล้วจัดใส่จาน ตกแต่งด้วยหัวไชท้าวแดงที่หั่นรอไว้ เสริฟพร้อมน้ำสลัด